MAKING OF #SOMEKOKKI + LOTTA BACKLUNDIN HUIPUT RESEPTIT

arla lihapullat 4ARLA TOMAATTIKEITTO 5

Bloggaaminen parhaimmillaan avaa ovia uusille urille ja tällä kertaa olin todella onnekas kun Arla tilasi minulta pari ruokakuvaa tulevaan #Somekokki-kilpailuun. Pidän yhteistöistä juuri siitä syystä, että minulle annetaan aiheeksi kuvailla jotakin tiettyä asiaa. Tämä haastaa itseä kehittymään kuvaajana ja pääsee samalla kokeilemaan uusia aluevaltauksia. Kuten tiedätte, en kovin paljoa ruokia ole kuvaillut verrattavissa puhtaisiin ruokabloggaajiin.

somekokki arla kilpailu hunajaista lotta backlundtomaatin kalttaus hunajaista arla somekokkihunajaista arla somekokki lotta backlundhunajaista tomaattien kalttaus vinkki ohje reseptit arla somekokkiarla apetina tuorejuusto hunajaista somekokki reseptit tomaattikeittohunajaista ville kokkaa arla somekokki

Tehtävänäni oli tietysti kokkailla ruoat, ja pääsimme koko perheen voimin hommiin. Ville varmisti, etten sekoile reseptien kanssa samalla kun keskityin myös kuvailuun. Siiri pääsi upottamaan sormensa lihapullataikinaan. Ulkona satoi sinä päivänä rakeita ja lunta, joten kokkailu pitkällä kaavalla oli erittäin hauskaa!

hunajaista arla somekokki kilpailuarla apetina somekokki hunajaista blogisiiri somekokki hunajaista arla lihapullat reseptikattaus hunajaista iittala piilopaikka essence arla somekokkihunajaista siiri lihapullat resepti apetina arlasiiri tekee lihapullia apetina arla somekokkiARLA TOMAATTIKEITTO3arla lihapullat 2

Yksi spagettikuvistani koristaa nyt Arlan nettisivuja. Hymyilyttää. Mutta mistä #somekokki-kilpailussa on kyse?

Suomen kovimmaksi somekokiksi tituleeratun Henri Alénin on aika luovuttaa valtikkansa eli Kultainen Vispilä seuraavalle henkilölle. Apetinan kanssa yhteistyössä Henri metsästää Suomen seuraavaa Somekokkia. Tiedän, että siellä lukijoissani on huikeita kokkeja, toivon että osallistutte!

Henrin apuna on myös kolme tiiminvetäjää, jotka eivät ole tunnettuja kokkaustaidoistaan, vaan he saavat somepadat porisemaan…eli innostavat ihmisiä osallistumaan skabaan. Tiesittekö, että Enbuske ei ole kokannut vuosiin ja nyt hänkin on kehitellyt oman reseptinsä, mikä sisältää näitä Arlan uutuusjuustoja. Jos hän pystyy siihen, pystyy kenties kuka vain 😉 Armanin karisma houkuttelee varmasti hänen tiimiinsä naiskokkeja, uskoisin.

Kisaan voi osallistua jättämällä reseptinsä valitsemansa tiiminvetäjän joukkueessa. Muistathan, että reseptissä tulee käyttää Apetina-tuotteita. Tiiminvetäjät sitten käyvät kokkisotaan somen pelikentällä. Ehkä sinunkin reseptisi twiitataan yli 20 000 seuraajalle? Itse aion hyötyä tästä kilpailusta ottamalla talteen uusia reseptejä. Huonohko kokki kuin olen, kaipaan arkiseen repertuaariini hieman laajennusta.

Mutta ne reseptit! Lihapullien ja tomaattikastikkeen (olivat molemmat todella maukkaita) reseptit löydät Arlan Somekokki-sivustolta, mutta tuon alkuruoaksi sopivan tomaattikeiton ohjeen ajattelin teille jakaa täällä blogissani. Resepti on siis Lotta Backlundin käsialaa. Keitto myös oli herkullista ja itse tykästyin näiden molempien reseptien helppouteen, ovat mahdollista toteuttaa vaikka täällä kesämökilläkin.

Käytin raaka-aineissa itse luomutuotteita sen mukaan, mitä kaupasta sattui sillä hetkellä löytymään. Koen itse, että luomutomaattien maku on voimakkaampi.

TOMAATTIKEITTO

1 kg tomaattia

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

5 dl kasvislientä

suolaa, pippuria

kuivattua basilikaa (tai mitä tahansa itselle mieluisia yrttejä)

150g Apetina Valkosipuli & Yrtit-tuorejuustoa

Tuoretta basilikaa

Kalttaa tomaatit ja pilko ne pieniksi. Kalttaaminen onnistuu helpoiten niin, että leikkaat terävällä veitsellä tomaatin kuoreen ristin, kaadat kiehuvaa vettä päälle ja annat tomaattien olla kuumassa vedessä noin minuutin. Tämän jälkeen kaada päälle kylmää vettä, ja kuoret irtoavat helposti.

Silppua sipuli ja valkosipuli.

Laita tomaatit ja sipulit kattilaan, paistele hetki. Lisää kasvisliemi, mausteet ja yrtit (ei sitä tuoretta basilikaa). Keittele jonkun aikaa (ei ole niin tarkkaa tää aikataulu tässä, koska soseeksi koko homma kuitenkin menee, joten voi ihan hyvin esim katsella Netflixistä leffaa samalla kun kokkailee).

Kun olet keitellyt vaikkapa kymmenisen minuuttia tai vartin niin ota kattila levyltä ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Kaada koko homma blenderiin (kyllä tämän sauvasekoittimellakin voi soseuttaa, mutta sitten kannattaa varmaan antaa muhia levyllä kauemmin, koska sipulit eivät sauvasekoittimen teholle ihan heti antaudu). Jos keitto on jäähtynyt, lämmitä äkkiä kattilassa, ripottele päälle tuoretta basilikaa ja tarjoile.

****

Eikun osallistumaan kilpailuun! Kertokaas…kenen tiimiin te liittyisitte? 

//yhteistyössä Arlan kanssa.

 

 

Continue Reading